Cholesterin ist ein fettähnlicher Stoff, der zu den Grundbestandteilen des Körpers gehört und lebensnotwendige Funktionen hat. Ein gesunder Körper produziert am Tag 1 bis 2 Gramm Cholesterin. Diese Menge ist auch bei cholesterinfreier Ernährungsweise ausreichend für den Eigenbedarf.
Cholesterin - Lebenswichtige Funktionen
Cholesterin wird zur Stabilisierung der Zellwände benötigt und ist der Ausgangsstoff bei der Bildung von Gallensäuren, die für die Fettverdauung gebraucht werden. Darüber hinaus dient Cholesterin der Bildung der Sexualhormone (Testosteron, Östrogene, u.a.) sowie der Hormone der Nebennierenrinde wie z.B. Cortison. Und spielt eine wichtige Rolle im Vitamin-D-Stoffwechsel.
Cholesterin wird über die Nahrung aufgenommen, aber auch vom Körper, insbesondere in der Leber, selbst produziert.
Cholesterin - Folgen
Ist der Cholesterinspiegel zu hoch, kann das zu einer Reihe ernsthafter Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen: Atherosklerose, Embolien oder Thrombosen, die widerum das Herzinfarktrisiko erhöhen, Angina pectoris, koronare Herzkrankheiten, Schlaganfall oder die arterielle Verschlusskrankheit (AVK).
Cholesterin - Gefahren
Cholesterinfallen lauern allerorten, z.B. als versteckte Fette in Lebensmitteln wie Schokolade, Käse, Wurst und vielen Tiefkühlprodukten. Aber auch Bewegungsmangel kann dazu führen, dass sich Cholesterin am den Gefäßwänden ablagern kann ebenso wie Hektik und Stress, Rauchen, Alkohol und hohe Schadstoffbelastung der Umwelt.
Cholesterin - Behandlungsmethoden
Ist das Cholesterin zu hoch, empfiehlt der Arzt zunächst eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten: Satt Butter, Schmalz, fettreichen Wurst- und Fleischsorten, Sahne und Eiern sollten nun Pflanzenöle, Geflügel, Fisch, Magermilchprodukte sowie viel Obst und Gemüse auf dem täglichen Speiseplan stehen. Außerdem ist mehr Bewegung angesagt. Wer nicht gerne Sport macht, sollte zumindest kurze Autofahrten zu Fuß oder mit dem Fahrrad überbrücken, regelmäßig spazieren gehen, Treppensteigen statt Lift fahren.
Zur Ergänzung, nicht jedoch zum Ersatz der genannten Maßnahmen, kann der behandelnde Arzt ein cholesterinsenkendes Medikament verschreiben.
